Sostenibilità

Il piano per il cibo - città e provincia insieme

Un piano per il cibo é un strategia da costruire affinche' il cibo che mangiamo in città sia sostenibile e attraverso il cibo incidere sulla qualità della vita dei cittadini e sull'economia di prossimità. Infatti cibo deve essere sostenibile dal punto di vista etico, della salute, dell'economia, dell'ambiente. Il ruolo del pubblico in questo é importantissimo, in molte città dl mondo il Comuned é stato il motore del cambiamento, città come Amsterdam, New York, Londra hanno adottataro una strategia per il cibo, in italia la provincia di Pisa ha lanciato un piano per il cibo provinciale. Cagliari sarebbe la città ideale dove farlo e la collaborazione della provincia sarebbe preziosa. I produttori del circondario potrebbero ricavarne benefici, le mense scolastiche e gli ospedali potrebbero servire del cibo locale e di qualità, tante piccole nuove attività commerciali potrebbero nascere e rivitalizzare i centri città. I nostri figli potrebbero riscoprire gusti diversi. Tutti i cittadini ne ricaverebbero benefici. Insomma la mia proposta é: PIANO PER IL CIBO PER LA CITTA' DI CAGLIARI

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Idea No. 7